Salade van lam, wilde rijst en quinoa

Klaar in: 40 min Hits: 1758 Porties 4

4.5/5 Waardering (2 beoordelingen)
Salade van lam, wilde rijst en quinoa
Ingrediënten:
  • 120 g wilde rijst
  • 165 g witte quinoa
  • 60 ml olijfolie
  • 2x 250 g lamshaas (of lamsfilet)
  • 1 limoen, gehalveerd
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 el dijonmosterd
  • 1 el honing
  • 100 g gemarineerde, geroosterde paprika in olie, uitgelekt. In repen (pot)
  • 2 Stengels bleekselderij, in dunne plakjes
  • 50 g blanke hazelnoten, geroosterd, gehakt
  • 150 g spinazieblaadjes
  • 125 g (geiten- of schapen)feta, verbrokkeld
  • Bron:

    Delicious, april 2015
    Joomla SEF URLs by Artio