Appelcrumble met kaneel

Klaar in: 30 Hits: 2250 Porties 4

1.0/5 rating 1 vote

Ingrediënten:

750 g groene appels, geschild in stukjes

250 g rode appels, geschild in stukjes

50 g gele rozijnen

50 g lichtbruine basterdsuiker

30 g fijne kristalsuiker

2 tl kaneel

1/2 tl gemalen kruidnagel

snuf versgeraspte nootmuskaat

warme custardvla voor erbij

Voor de kaneelkruimellaag:

170 g zelfrijzend bakmeel

1 tl kaneel

50 g donkerbruine basterdsuiker

50 g fijne kristalsuiker

130 g ijskoude, ongezouten boter, in stukjes

Bereiding:
Verwarm oven voor op 200°C en vet een ovenschaal van 1,6l inhoud inMeng voor de kruimellaag het bakmeel met de kaneel en beide soorten suiker in een kom en wrijf met je vingers vlug de boter erdoor zodat je een grof, kruimelig mengsel krijgt.

Meng in een grote kom de appels met de rest van de ingredienten, schep het in de ovenschaal en strooi het kruimelmengsel erover. Bak de crumble 30 min. of tot het appelmengsel lekker bubbelt en de kruimellaag mooi kleurt.

Serveer met warme custardvla